Tiramisu Framboises (Ultra Gourmand & Acidulé)

2. Préparer la garniture

• Préparer un café fort et laisser tiédir
• Laver délicatement les framboises

3. Montage

• Imbiber rapidement les biscuits dans le café
• Les disposer dans le fond du moule (20 cm)

• Ajouter une couche de crème mascarpone
• Déposer des framboises fraîches
• Recouvrir de crème

• Ajouter une nouvelle couche de biscuits imbibés
• Terminer par une couche de crème

 Astuce : ne pas trop imbiber les biscuits pour éviter un tiramisu trop humide.

4. Repos 

• Placer au réfrigérateur minimum 3 heures
• Idéalement une nuit pour un goût parfait

5. Finition 

• Saupoudrer de cacao en poudre
• Décorer avec quelques framboises fraîches