Tarte aux pommes de terre différente : j’ai appris cette recette de ma grand-mère, maintenant je la fais uniquement de cette façon

Les recettes transmises de génération en génération ont une valeur particulière, car elles sont porteuses de souvenirs, de traditions et de saveurs uniques. La tourte aux pommes de terre que j’ai apprise de ma grand-mère est l’une de ces recettes uniques. Contrairement à toutes celles que j’ai pu goûter, elle se distingue par sa texture et sa saveur incomparables. Je la prépare désormais exclusivement de cette façon et je vais partager avec vous tous les détails de cette délicieuse recette.

Ingrédients:

• 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en tranches moyennement épaisses
• Huile végétale pour friture
• Sel et paprika au goût
• 4 gros œufs
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 oignon vert, finement haché
• 200 g de crème
• 70 g de mozzarella râpée
• Persil frais haché au goût
• Poivre noir fraîchement moulu au goût