La tarte aux pommes à la crème pâtissière est un grand classique des desserts maison. Elle associe une pâte croustillante, une garniture onctueuse à la crème pâtissière et des tranches de pommes légèrement caramélisées au four, pour un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Cette recette est idéale pour un goûter spécial, un anniversaire ou tout simplement pour savourer un dessert maison traditionnel.
Ingrédients
Pour la crème pâtissière
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250 ml de lait entier
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2 jaunes d'œufs
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75 g de sucre
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25 g de fécule de maïs
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le gâteau
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1 feuille de pâte feuilletée
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2-3 pommes (Golden ou similaires)
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2 cuillères à soupe de sucre
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2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
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Un peu de beurre pour le moule
Ces ingrédients vous permettent de préparer un gâteau pour environ 6 personnes .
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