Tarte au citron sans cuisson

aux framboises & basilic

 Temps

• Préparation : 20 min

• Repos au frais : 3–4 h minimum

• Cuisson :  aucune

 Ingrédients (moule 20–22 cm)

 Base biscuitée

• 200 g biscuits (petit-beurre ou spéculoos)

• 90 g beurre fondu

 Crème citron

• 250 g fromage frais (type Philadelphia)

• 200 ml crème liquide entière bien froide

• 100 g sucre glace

• 100 ml jus de citron frais (≈ 2 citrons)

• Zeste de 1 citron

• 1 c. à c. extrait de vanille

• 6 g gélatine (ou 2 feuilles)

 Garniture

• 200 g framboises fraîches

• 6–8 feuilles de basilic frais finement ciselées

 Préparation