Préparation étape par étape :
Cuire et effilocher le poulet
Faites cuire le blanc de poulet dans de l'eau salée. Laissez-le refroidir et effilochez-le.
Faire revenir les légumes
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le poulet, les légumes revenus, la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et le persil. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Ajuster l'assaisonnement et réfrigérer
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour développer les saveurs. Servez et dégustez !
Garnissez votre pain préféré, ajoutez de la laitue, des tomates ou du fromage, et c'est prêt !
Conseil : C’est aussi délicieux en trempette pour les craquelins, en garniture pour les tartes ou dans des wraps froids.
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