La salade Cobb originale a été développée par Bob Cobb en 1937 pour son restaurant Brown Derby à Los Angeles. C’est devenu un plat américain célèbre et s’apparente à une salade du chef. Cela commence par un lit de laitue verte avec des rangées d’ingrédients disposées sur le dessus, comme nous l’avons fait dans notre salade Cobb au saumon, et il est servi avec une vinaigrette.
Ingrédients de la salade Cobb :
Nous adorons utiliser la poitrine de poulet cuite de notre poulet entier Juicy Instant Pot, mais un poulet rôti acheté en magasin fonctionne très bien pour gagner du temps et la seule chose que vous devez cuisiner est le bacon et les œufs durs. C’est une salade super satisfaisante. Comme il contient beaucoup de protéines, vous pouvez le manger comme plat principal ou comme salade d’accompagnement.
Puis-je remplacer le fromage bleu ?
Le fromage de choix pour la salade Cobb originale est le fromage bleu. Nous avons utilisé un fromage bleu gorgonzola mais un Roquefort ou un autre fromage bleu fonctionnerait également. Si vous n’êtes pas fan du fromage bleu, une feta émiettée conviendrait également ici.
Quelle est la meilleure vinaigrette Cobb ?
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