Ingrédients :
500 g de farine tout usage
30 g de sucre
10 g de levure de bière
70 g de beurre ramolli
230 ml de lait
1 c. à café de sel
1 œuf entier
2 jaunes d'œufs avec 5 gouttes de vinaigre pour la dorure
Préparation : Mélangez le lait avec le sucre et la levure émiettée. Ajoutez ensuite l'œuf et la farine. Enfin, ajoutez le sel et le beurre.
Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Divisez ensuite la pâte en portions égales et façonnez-les en petits pains. Laissez-les reposer 15 minutes, puis badigeonnez chaque petit pain avec le mélange d'œuf et de vinaigre. Faites cuire au four à 170 °C (340 °F) pendant 15 à 20 minutes.
