Légumes verts mélangés (roquette, épinards ou chou frisé) 1100 ml
Concombre finement tranché 1 gros
Poivron rouge coupé en dés 1
Oignon rouge finement haché 1 petit
Tomates cerises coupées en deux 250 ml
Feta émiettée (ou fromage de chèvre pour une version plus crémeuse) 125 ml
Amandes ou noix grillées (facultatif, pour le croquant) 125 ml
Canneberges ou cerises séchées (facultatif, pour une touche sucrée) 150 ml
Pourquoi vous voudrez cette salade à répétition ?
Cette salade n’est pas seulement délicieuse, elle regorge de nutriments dont votre corps vous remerciera. Les légumes-feuilles fournissent des vitamines essentielles comme les vitamines A, C et K, tandis que les concombres apportent hydratation et fibres. Les tomates apportent des antioxydants comme le lycopène, reconnu pour ses bienfaits pour la santé cardiaque. Les bonnes graisses des noix soutiennent le fonctionnement cérébral, et la feta ou le fromage de chèvre apportent calcium et protéines.
Intégrer une salade comme celle-ci à votre alimentation 3 à 5 fois par semaine peut améliorer la digestion, réduire l’inflammation et favoriser une gestion saine du poids, surtout lorsqu’elle remplace des plats plus lourds et transformés. De plus, elle est naturellement faible en calories et riche en fibres, vous procurant une sensation de satiété sans sensation de lourdeur.
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