Ingrédients : 2 poitrines de poulet cuites et râpées, 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés, 2 avocats mûrs, pelés et coupés en dés, 1/2 oignon rouge, tranché finement, 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, 1/4 tasse de noix ou d’amandes hachées (facultatif, pour un peu de croquant), Jus de 2 citrons, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge, Saler et poivrer au goût, feuilles de laitue ou épinards servir.
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