Recette de pain sucré aux fruits secs : Tradition, arôme et goût du fait maison dans chaque tranche

adminon

Ingrédients pour la RECETTE DE PAIN RAISINÉ AUX FRUITS SECS

(pour 3 pièces d'environ 650 g chacune)

Pour le levain :
Farine de blé : 200 g
Levure fraîche : 25 g
Lait : 125 ml (peut être remplacé par de l’eau tiède)

Pour la pâte :
Farine type 0000 : 300 g,
Sucre : 200 g
, Sel : 5 g,
Jaunes d’œufs : 6,
Miel : 80 g (pour l’humidité et le goût)
, Saindoux ou beurre : 160 g (à température ambiante),
Extrait de vanille ou extrait de pain sucré : 10 ml

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