Pour le pain :
Farine : 4 tasses (480 g)
Yaourt : 1 tasse (220 g)
Eau : 1 tasse (200 ml)
Levure chimique : 1 sachet (10 g)
Sel : 1 cuillère à café (8g)
Huile végétale : 1 cuillère à soupe (10 ml)
Pour la garniture :
Huile d’olive : 50 ml
Instructions:
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les ingrédients humides :
Versez le yaourt, l’eau et l’huile végétale. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte molle. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine jusqu’à ce qu’elle soit gérable.
Façonner la pâte :
Déposez la pâte sur une surface farinée. Pétrissez brièvement pour que tout soit bien homogène.
Cuire le pain :
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Diviser la pâte en portions plus petites et aplatir chacune d’elles pour obtenir une forme ronde d’environ 1/2 pouce d’épaisseur.
Placer les ronds de pâte dans la poêle chaude.
Badigeonner d’huile d’olive :
Badigeonner le dessus de chaque rond de pâte d’huile d’olive avant de le retourner pour cuire l’autre côté.
Cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Servez et savourez :
Servez votre pain chaud directement de la poêle. Il se marie parfaitement avec des soupes, des fromages ou toute autre tartinade de votre choix.
Suggestions de service :
Servir avec du houmous, du baba ganoush ou toute autre trempette de votre choix.
Accompagnez-le d’un bol de soupe ou d’un ragoût pour un repas copieux.
Dégustez avec du beurre et du miel pour une touche sucrée.
Garnissez votre plat d’avocat et d’un œuf poché pour une option de petit-déjeuner saine.
Conseils de cuisine :
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