Les mini -quiches sont ma recette fétiche quand j'ai envie d'un plat copieux, riche en protéines et plein de saveurs, prêt en un clin d'œil. Ces mini-quiches sont non seulement garnies de saucisse savoureuse, d'épinards frais et de poivrons colorés, mais elles offrent aussi une onctuosité fromagère à chaque bouchée. En tant que chef, ces petites merveilles me donnent tout ce que je recherche : polyvalence, praticité et cette irrésistible croûte dorée.
Pourquoi j'adore faire des muffins quiche
Parfait pour un petit-déjeuner rapide, un brunch ou la préparation des repas.
Entièrement personnalisable avec des légumes et des protéines.
Adapté aux enfants et approuvé pour les boîtes à lunch.
Sans gluten sans même y penser !
Idéal pour la congélation lors des semaines chargées.
Guide étape par étape pour la préparation de muffins quiche
Ingrédients
Saucisse de bœuf hachée 200 g (7 oz)
1 tasse (60 g) d'épinards hachés
1 poivron moyen, finement coupé en dés
6 gros œufs
1/2 tasse (120 ml) de lait
1 tasse (100 g) de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange)
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre noir
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, pour la cuisson
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