Ingrédients
Pour le gâteau :
• 125 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 3 gros œufs
• 100 g de cassonade
• 50 g de sucre blanc
• 60 ml d’huile végétale
• 150 g de carottes râpées
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture au fromage frais :
• 200 g de fromage frais (ramolli)
• 60 g de beurre (ramolli)
• 120 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
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