Comment préparer un poulet rôti à l'orange
Ce poulet rôti à l'orange est une recette facile et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités avec un plat juteux et doré, agrémenté d'une délicieuse touche d'agrumes . Les pommes de terre, rôties dans le jus du poulet, s'imprègnent de tous les arômes, pour un résultat vraiment exceptionnel .
Pressez le jus des oranges et réservez-le. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre selon votre goût et placez-le dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Écrasez les gousses d'ail et répartissez-les sur le poulet. Parsemez d'herbes et laissez mariner pendant 1 heure pour développer les saveurs (facultatif, mais recommandé).
Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux et disposez-les autour du poulet. Versez le vin blanc, le jus d'orange et le bouillon de bœuf dans la rôtissoire. Ajoutez les feuilles de laurier pour parfumer.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Faites cuire pendant 60 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson pour une coloration uniforme. Facultatif : pour un résultat plus croustillant, passez-le sous le gril pendant 5 minutes en fin de cuisson.
Sortez du four et servez chaud, accompagné des pommes de terre marinées dans le délicieux jus d'orange et les épices.
Pour une peau plus dorée et croustillante, augmentez la température du four à 220 °C pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, faites réduire le jus de cuisson dans une casserole avec une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau. Vous pouvez ajouter un oignon ou une carotte dans le plat de cuisson pour plus de saveur. Pour une touche sucrée, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la marinade.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
