Comment préparer un gratin dauphinois crémeux
Ce gratin dauphinois est un délice. Il est si fondant et savoureux, et si appétissant qu'à peine servi, tout le monde a envie d'y goûter. C'est un plat très simple à préparer et un accompagnement parfait pour la viande comme pour le poisson.
Pour préparer un délicieux gratin dauphinois, il faut d'abord éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles d'épaisseur moyenne. Ensuite, on beurre un plat à gratin avec du beurre fondu au micro-ondes.
Ensuite, épluchez une gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez-la sur le beurre dans le plat à four. Disposez ensuite les pommes de terre joliment dans le plat.
Dans un bol séparé, mélangez le lait, la crème, le fromage à la crème, le sel et le poivre (n'hésitez pas à en mettre généreusement). Mélangez ensuite jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le fromage soit fondu.
Nous versons le mélange obtenu sur nos pommes de terre, en le répartissant bien dans le plat, puis nous ajoutons une couche de fromage râpé.
On préchauffe le four à 180 °C (350 °F), en utilisant la chaleur du haut et du bas, et lorsqu'il est chaud, on enfourne le plat contenant les pommes de terre et on les fait cuire pendant trente minutes. Un délice !
