Pommes cuites au four avec du brie, du miel et des canneberges

Ingrédients:

3 grosses pommes (comme des Honeycrisp ou des Fuji), évidées et tranchées

113 g de brie, tranché

1/4 tasse de canneberges fraîches

2 cuillères à soupe de miel

1/4 tasse de noix hachées et grillées

Huile d'olive, pour rôtir

Brins de thym ou de romarin frais, pour la décoration (facultatif)