Si vous cherchez une façon rapide, nutritive et délicieuse de savourer des légumes frais, cette recette de courgettes et champignons poêlés est la solution idéale. Riche en champignons, courgettes tendres et assaisonnements aromatiques, ce plat est sauté à la perfection dans une seule poêle pour un nettoyage minimal et un maximum de saveurs. En accompagnement, avec des pâtes ou nature, cette recette est un ajout polyvalent et satisfaisant à tous vos repas. Découvrons ensemble comment préparer ce plat végétarien facile à la maison !
Pourquoi vous allez adorer les courgettes et les champignons poêlés
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- Rapide et facile : prêt en moins de 20 minutes avec une préparation minimale.
- Sain et nutritif : faible en calories mais riche en vitamines, minéraux et fibres.
- Polyvalent : servir en accompagnement, mélanger à des céréales ou garnir de protéines comme du poulet ou du steak.
- Personnalisable : ajoutez de l’ail, des herbes ou des épices selon votre goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(Pour 3 à 4 personnes)
Pour le plat :
- 2 courgettes moyennes, coupées en demi-lunes
- 225 g de champignons, tranchés (les champignons de Paris, les champignons de Paris ou les champignons shiitake fonctionnent bien)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de beurre pour plus de richesse)
- 1 petit oignon, finement émincé (facultatif)
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre noir, au goût
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