Pour améliorer la digestion, réguler les hormones qui jouent un rôle dans la prise de poids, le gingembre est donc notre allié !
Quel gingembre consommer pour profiter des bienfaits ?
Pour profiter pleinement des propriétés du gingembre, mieux vaut l’acheter brut. Mais le gingembre est une racine, elle pousse donc dans la terre et peut être en contact avec de nombreux pesticides… Pour éviter cela, le Docteur Laure Hyvernat recommande de choisir un gingembre issu de l’agriculture biologique, et de bien l’éplucher avant de le consommer.
On peut aussi consommer le gingembre sous forme de poudre, à intégrer directement dans les préparations, mais là encore, mieux vaut la choisir bio.
Pour celles et ceux qui n’apprécient pas le goût du gingembre, l’alternative en complément alimentaire existe, mais attention à la formulation, et au dosage. Dans ce cas, un accompagnement (par un(e) spécialiste en micronutrition) peut être nécessaire pour faire les bons choix.
Perte de poids : comment utiliser le gingembre au quotidien ?
Mâcher du gingembre frais
Pour le Docteur Laure Hyvernat, le meilleur moyen de consommer du gingembre, pour faciliter la digestion et réguler les hormones qui jouent un rôle sur le poids, est de le croquer, pour en extraire le jus.
- Découpez un petit bout de gingembre frais
- Retirez la peau, pour vous débarrasser d’éventuelles traces de pesticides
- Mâchez ce petit bout de gingembre pendant au moins une minute
N’hésitez pas à mâcher du gingembre de cette manière, dès que vous en ressentez le besoin : en période prémenstruelle pour réduire les spasmes au niveau de l’utérus, en fin de repas…
Préparer une infusion de gingembre
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