Détox et antioxydant
Cette racine est réputée notamment pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes, ce qui en fait un aliment détox intéressant, notamment aux changements de saisons, ou lorsque l’on ressent une baisse de vitalité ou d’immunité.
Anti-inflammatoire
C’est aussi un puissant anti-inflammatoire naturel, qui est considéré en médecine douce comme une véritable alternative douce aux médicaments anti-inflammatoire, que l’on prend par exemple pour soulager des douleurs articulaires. Le gingembre peut aussi être une solution naturelle efficace contre les spasmes (anti-spasmodique), après un repas copieux par exemple.
Perte de poids
Le gingembre est tout aussi intéressant dans le cadre d’une recherche de perte de poids, car il va avoir un impact sur la glycémie (le taux de sucre dans le sang), un paramètre important lorsque l’on cherche à perdre du poids.
“Éviter les pics de sucre et donc les pics de glycémie au cours de la journée, va contribuer à réduire le stockage des graisses. En régulant cette glycémie, on va éviter que l’insuline ne se mette en mode “stockage de graisses” (conversion de ces sucres en graisses), que le corps stocke”, indique la nutritionniste.
À noter qu’en prévention, la consommation de gingembre est d’ailleurs indiquée pour les femmes qui présentent des problèmes prédiabétiques ou une insulinorésistance.
Star de la phytothérapie pour maigrir, le gingembre va booster le métabolisme et stimuler la dépense calorique, et va jouer un rôle sur l’hormone de la satiété appelée leptine. Consommer du gingembre permet de stimuler cette hormone, et donc de réduire les fringales, souvent responsables d’une prise de poids.
Enfin, cette racine aux multiples bienfaits, va avoir un impact sur le cortisol, l’hormone du stress. Cette hormone, que l’on va synthétiser en période de stress chronique ou aigu, ne va pas forcément nous pousser à manger davantage, mais va augmenter le stockage des graisses, comme nous l’explique le Docteur Laure Hyvernat.
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