Pastel italien : le célèbre pastel ligero comme un nube

40 g de mantequilla
250 g de ricotta
500 ml de lait
4 teintes
500 ml d’eau
200 g de sémola fine
250 g d’azúcar
1 ralladura de citron – sabor vainilla
1 pizca de sal

Préparation :

Comienza poniendo a hervir la leche, el agua, la mantequilla y la ralladura d’un limón.

Réduisez le feu et éteignez la sémola pendant 5 minutes.

Une fois que la mezcla est cuite. Réservateur.

Chauffer le four à 180°C.

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