2 blancs d’œufs
125 g de sucre
80 g de praliné
155 g de beurre
Ces ingrédients simples, une fois réunis, vous guideront vers la création d’un Paris-Brest généreux et facile qui ravira vos papilles.
Préparation
Plongeons dans les étapes détaillées pour créer cette pâtisserie gourmande:
Préparation de la pâte à choux:
Faites chauffer l’eau avec le beurre et une pincée de sel. Ajoutez la farine pour obtenir une pâte épaisse.
Intégrez deux œufs, travaillez bien la pâte, puis ajoutez le troisième œuf battu.
Utilisez une poche à douille pour dessiner une couronne sur une plaque beurrée, dorez avec le reste d’œuf battu et ajoutez des amandes effilées.
Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Préparation de la crème:
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