Ingrédients :
4 œufs
200 ml de lait tiède
150 g de sucre
100 g de beurre fondu (ou 80 ml d'huile neutre)
Zeste d'une orange et d'un citron
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
25 g de levure fraîche (ou 10 g de levure sèche active)
500 g de farine tout usage
150 g de fruits confits, de raisins secs ou de pépites de chocolat (au choix)
Une pincée de sel
📝 Remarques sur les ingrédients :
Si vous n'aimez pas les fruits confits, remplacez-les par des noix hachées, des amandes ou des morceaux de chocolat.
Le lait doit être tiède, et non chaud, pour ne pas tuer la levure.
Si vous utilisez de la levure sèche active, diluez-la dans le lait tiède quelques minutes au préalable.
