Préparation étape par étape
1. Activer la levure
Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que ça mousse.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélangez la farine avec le sel.
Ajoutez la levure activée et l'huile.
Mélanger jusqu'à la formation d'une pâte.
3. Pétrir
Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Première levée
Déposez la pâte dans un bol, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Façonnez le pain
Divisez la pâte et formez des barres ou des petits pains.
Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Deuxième montée
Laissez reposer encore 30 minutes.
7. Cuire au four
Préchauffez le four à 220°C.
Incisez la surface et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
👉 Pour de meilleurs résultats, placez un récipient d'eau dans le four pour générer de la vapeur.
8. Cool
Laisser refroidir sur une grille avant de couper.
