PAIN DE YUCA.

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et gravez une bandeja pour le four.
2. Dans un grand bol, mélangez les harinas de yuca (almidón de yuca) avec les quesos rallados. Haz un hueco au centre de la mezcla.
3. Ajoutez le corps, la mantequilla derretida, le sal et le polvo de hornear (si vous l'utilisez). Mezcla bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. La masse doit être un peu lourde, mais maniable.
4. Avec les mains, prenez quelques petites portions de masa et formez des bolitas. Alors, formez un agujero au centre de chaque bolita pour faire la forme caractéristique des pandebonos.
5. Placez les bolas de masa sous forme d'anneau sur la bandeja para hornear, en laissant un certain espace entre elles.
6. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pandebonos soient dorés et cuits à l'intérieur.
7. Des boissons chaudes et des fruits avec une boisson ou comme accompagnement pour vos plats.

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