Préparer le pain
Avec un couteau bien aiguisé, quadrille le pain en formant des fentes croisées, sans couper jusqu’au fond.
Préparer le beurre à l’ail
Mélange le beurre fondu avec l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Garnir le pain
Badigeonne généreusement le mélange beurre/ail dans toutes les fentes du pain.
Insère le fromage râpé entre les fentes pour bien remplir chaque espace.
Cuisson à la friteuse à air
Préchauffe la friteuse à air à 180°C.
Enveloppe le pain de papier aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.
Fais cuire 10 minutes, puis enlève l’aluminium et poursuis 5 minutes pour dorer et gratiner le fromage.
Servir
Déchire les morceaux avec les doigts et savoure pendant que c’est bien chaud et filant !
Le pain idéal est une miche légèrement ferme pour bien tenir à la cuisson.
Plus tu remplis les fentes, plus le pain sera généreux et gourmand.
Tu peux préparer ton pain à l’avance et le réchauffer dans la friteuse à air juste avant de servir.
Version méditerranéenne : ajoute des tomates séchées et des olives hachées.
Version piquante : ajoute des rondelles de piment jalapeño.
Version italienne : incorpore du parmesan et un filet d’huile d’olive.
Version gourmande : ajoute du jambon, du bacon ou du poulet effiloché.
En entrée : accompagne avec une salade verte croquante.
En plat : sers avec une soupe (tomate, potiron ou champignon).
En apéro : présente-le en centre de table avec des sauces (salsa, guacamole, sauce fromagère).
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