Pour 4 personnes Préparation : 10 min (+ 2 h de prise au congélateur) Ingrédients 400 g de glace vanille (4 boules) 200 g de chocolat noir 1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif, pour assouplir le chocolat) 30 g de noisettes concassées 4 bâtonnets en bois Étapes de préparation 1. Dans 4 moules à esquimaux ou petits gobelets, répartir 100 g de … Read more
Pour 4 personnes Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 30Ingrédients : 1 kg d’épaule de veau coupée en gros dés 200 g de carottes coupées en rondelles 150 g de champignons de Paris émincés 100 g d’oignons grelots 100 g de lardons fumés 2 échalotes ciselées 40 g de beurre 2 c. à s. de farine 1 L de bouillon de volaille … Read more
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min • Cuisson : 20 min Ingrédients– 250 g de conchiglioni secs (≈20 gros coquillages)– 200 g d’épinards frais (ou 150 g surgelés décongelés et bien égouttés)– 200 g de ricotta– 50 g de parmesan râpé (+ 10 g pour le gratin)– 1 œuf (55 g)– 12 asperges vertes (≈200 … Read more
Ingrédients: 3 pommes 60 grammes de beurre 40 grammes de sucre 3 œufs 1 cuillère à café de sucre vanillé Une pincée de sel 130 grammes de sucre 100 ml de lait 2 cuillères à soupe de yaourt ou de crème sure 8 cuillères à soupe (300 g) de farine 1 cuillère à café de … Read more
Dans cette recette traditionnelle, réinventée avec une touche moderne, les pommes de terre au four se transforment en un plat complet et consistant. Cette préparation, née dans les cuisines familiales italiennes, allie la simplicité des ingrédients au raffinement du résultat final, créant un plat qui satisfait à la fois le palais et la vue. Ingrédients … Read more
Pour : 8 personnes Temps de préparation : 20 min + 40 min de cuisson Ingrédients :Pour le gâteau180 g de farine100 g de pistaches non salées + 20 g pour le dessus120 g de sucre en poudre3 œufs100 g de beurre fondu1 yaourt nature (125 g)Le zeste de 2 oranges bio2 c. à soupe de jus … Read more
Lorsque la vue commence à baisser, on peut ressentir une lente perte d’autonomie. Lire devient plus difficile, les couleurs ternes et les tâches quotidiennes demandent plus d’efforts. Mais la nature a un allié puissant pour vos yeux : un simple verre de jus de carotte par jour. Les carottes sont depuis longtemps plébiscitées pour leurs bienfaits … Read more
Les douleurs articulaires et au genou peuvent rendre les mouvements les plus simples difficiles. Et si la nature détenait le secret du soulagement ? Une tisane apaisante à base de romarin, de clou de girofle et de feuilles de laurier pourrait être exactement ce dont votre corps a besoin ! Ces ingrédients puissants agissent ensemble pour favoriser … Read more
Pour : 4 personnes Préparation : 30 min • Cuisson : 1 h 30 IngrédientsPurée et chou-fleur– 600 g pommes de terre à purée– 400 g fleurettes de chou-fleur (dont 150 g entières pour le dessus)– 150 ml lait entier chaud– 40 g beurre doux– 3 g sel fin • 1 g noix de muscade râpéeRagoût de … Read more
Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 25 min Ingrédients :1 pâte feuilletée rectangulaire150 g de fromage à raclette (en tranches ou râpé grossièrement)100 g de jambon cru (type jambon de Savoie, Serrano ou Parme)1 oignon (facultatif), émincé finement1 c. à soupe de crème fraîche (facultatif, pour plus … Read more
