S’il y a une recette que j’adore préparer pour les repas de famille, c’est l’omelette aux légumes au four. En plus d’être ultra pratique et rapide à préparer, elle est moelleuse, savoureuse et nutritive. C’est une excellente option pour un déjeuner léger, un dîner ou même un en-cas copieux. Contrairement à l’omelette traditionnelle à la poêle, cette version cuite au four est plus homogène et permet d’ajouter plusieurs ingrédients sans avoir à la retourner. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez utiliser les légumes que vous avez au réfrigérateur, ce qui rend la recette économique et polyvalente.
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