Vous avez du mal à peler vos œufs durs ? Marre de perdre la moitié du blanc avec la coquille ? Voici une astuce culinaire qui vous permet d’obtenir des œufs parfaitement pelés à chaque fois, sans avoir à les faire bouillir dans l’eau. Finies les frustrations, des résultats faciles et lisses !
🔥 Le secret ? Cuisez à la vapeur, pas à la coque !
Au lieu de faire bouillir les œufs dans une casserole, cuisez-les à la vapeur ! La vapeur détache la membrane de la coquille, ce qui facilite grandement le pelage, surtout les œufs frais, qui sont généralement les plus durs.
🧺 Comment cuire des œufs à la vapeur pour les peler facilement
Ce qu’il vous faut :
Un panier vapeur (ou une passoire adaptée à une casserole)
Une casserole avec couvercle
Des œufs (nombre au choix)
Un bain d’eau froide ou de glace
Instructions :
