1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
3️⃣ Dans un autre bol, fouettez les œufs, puis ajoutez le lait, l’huile et la moutarde.
4️⃣ Versez ce mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélangez sans trop travailler la pâte.
5️⃣ Ajoutez le jambon, le fromage et les herbes. Salez, poivrez.
6️⃣ Répartissez dans des moules à muffins graissés (ou avec caissettes).
7️⃣ Cuisson : 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
8️⃣ Laissez tiédir avant de démouler… puis régalez-vous !
Astuces du Chef
✨ Remplace le jambon par du poulet, du thon ou des lardons.
✨ Ajoute des olives, du maïs ou des poivrons pour plus de couleurs.
✨ Pour une texture encore plus aérienne : ajoute 1 c. à soupe de yaourt nature.
Pourquoi tout le monde adore ces muffins
Hyper rapides
Super moelleux
Délicieux même froids
Parfaits pour l’école ou le travail
Personnalisables à l’infini
