MUFFINS EXPRESS KING : DES BONBONS MOELLEUX AU GOÛT FESTIF !
Instrucciones
Préparer la masa madre
Disuelve la levadura en 50 ml de leche tibia. Mezcla avec 100 g de harina hasta homogénea.
Deja que repos durante 10 minutos.
Préparez la masse principale
Dans un bol grand, mélangez le reste de la viande (400 g) avec de l'azúcar, la ralladura de citron et de naranja et la pizca de sal.
Ajoutez la leche tibia restante (75 ml), les huevos, l'eau d'azahar, la masa madre et la mantequilla derretida.
Bate hasta obtener une masse homogène et incorporer les fruits confitadas troceadas.
Fermentation
Répartissez la pâte dans des moules pour muffins gravés ou avec capacillos.
Cubre et déjà que vous reposez dans un endroit calme pendant 1 heure jusqu'à ce que vous crezca.
Décorer et cuire
Préchauffer le four à 180°C.
Décorez la surface avec des almendras laminadas et azucar humedecido con unas gotas de agua.
Hornea dure 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient épais et dorés.
Servir
Deja enfriar antes de desmoldar. Si vous préférez, vous pouvez vous en servir avec de la nata montée ou de la crème pastelera.
Préparer la masa madre
Disuelve la levadura en 50 ml de leche tibia. Mezcla avec 100 g de harina hasta homogénea.
Deja que repos durante 10 minutos.
Préparez la masse principale
Dans un bol grand, mélangez le reste de la viande (400 g) avec de l'azúcar, la ralladura de citron et de naranja et la pizca de sal.
Ajoutez la leche tibia restante (75 ml), les huevos, l'eau d'azahar, la masa madre et la mantequilla derretida.
Bate hasta obtener une masse homogène et incorporer les fruits confitadas troceadas.
Fermentation
Répartissez la pâte dans des moules pour muffins gravés ou avec capacillos.
Cubre et déjà que vous reposez dans un endroit calme pendant 1 heure jusqu'à ce que vous crezca.
Décorer et cuire
Préchauffer le four à 180°C.
Décorez la surface avec des almendras laminadas et azucar humedecido con unas gotas de agua.
Hornea dure 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient épais et dorés.
Servir
Deja enfriar antes de desmoldar. Si vous préférez, vous pouvez vous en servir avec de la nata montée ou de la crème pastelera.
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