Mousse à la Banane en 5 Minutes : Le Meilleur Dessert Italien

adminon

 

👩‍🍳 Préparation — Étapes détaillées

1️⃣ Caraméliser les bananes

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, ajoutez les bananes et laissez cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et parfumées.

Retirez du feu et laissez refroidir complètement.

2️⃣ Préparer la base crémeuse

Dans une casserole, mélangez le lait froid avec la fécule de maïs.

Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à épaississement.

Laissez tiédir à température ambiante.

3️⃣ Monter la crème fouettée

Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

Ajoutez progressivement le lait concentré sucré sans cesser de fouetter.

4️⃣ Assembler la mousse

Mixez les bananes caramélisées avec la crème épaissie pour obtenir une préparation bien lisse.

Incorporez délicatement ce mélange à la chantilly à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour conserver une texture aérienne.

5️⃣ Réfrigération et service

Répartissez la mousse dans des verrines ou ramequins.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Servez bien frais, décoré de copeaux de chocolat, de noix concassées ou de biscuits émiettés.

«« Précédent