🍩Orejas de Carnaval – Recette traditionnelle espagnole Crujientes

Apprenez à préparer les orejas du Carnaval caseras , un doux crujiente et traditionnel des fêtes du Carnaval. Receta paso a paso, facile et délicieuse.

🎭 ¿Qué son las orejas de Carnaval?

Les orejas du Carnaval sont un plaisir traditionnel très populaire dans diverses régions d'Espagne, en particulier lors des fêtes du Carnaval. Se trata de tiras finas de masa frita espolvoreadas con azúcar, quedan crujientes y ligeras.

Vous connaissez également les calzones rôties ou les pestiños dans d'autres zones, même si chaque région a une forme distinctive.

🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)

• 300 g de farine de blé

• 2 œufs

• 50 g de azúcar

• 50 ml de vin blanco

• 1 cucharada de aceite

• Ralladura de citron ou de naranja (facultatif)

• ½ cucharadita de canela (facultatif)

• Aceite para freír

• Azúcar extra para espolvorear

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