Il est préférable de broyer les oignons dans un hachoir à viande pour une texture plus fine.
Ajouter l’ail haché et bien mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez également de la levure chimique et de la farine à la viande hachée pour obtenir la consistance souhaitée.
Mélangez soigneusement le mélange avec une cuillère pour que tous les composants soient bien combinés. En même temps, commencez à chauffer la poêle.
Versez de l’huile végétale avec un bon arôme dans la poêle, adaptée à la friture – je préfère utiliser de l’huile de tournesol pour la friture. Quelle huile utilisez-vous ?
À l’aide d’une cuillère, formez de petits gâteaux avec la viande hachée et faites-les frire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Durant les 5 dernières minutes de cuisson, vous pouvez couvrir la poêle avec un couvercle pour rendre les gâteaux encore plus tendres et juteux.
Grâce au kéfir, la viande hachée devient exceptionnellement juteuse, donnant aux pains plats un goût particulier qui ne peut être comparé aux côtelettes ou aux pâtés ordinaires. Ces pains plats ont une touche particulière.
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