Une des bonnes recettes de ma maman. Je n’ai rien à ajouter : cette recette est parfaite et, pour moi, synonyme de pur réconfort !
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 700 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange des deux)
- 1 carotte coupée en demi-rondelles
- 1 branche de céleri émincée
- 1 échalote grise ciselée (environ 30 ml)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 conserve de 796 ml de tomates en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre granulé
- Sel et poivre, au goût
- 1 paquet de 450 g de macaroni
- 500 ml (2 tasses) de fromage râpé au choix (ma mère utilise un mix cheddar-mozza)
