Préparation :
Lavez les citrons et râpez finement le zeste jaune, en évitant la partie blanche.
Placez le zeste dans un grand bocal et versez la vodka. Fermez hermétiquement.
Laissez infuser à température ambiante pendant 7 jours.
Pendant ce temps, faites bouillir l’eau et le sucre pendant 15 minutes jusqu’à obtenir un sirop épais. Laissez refroidir.
Une fois refroidi, mélangez le sirop à la vodka infusée.
Mettez en bouteille ou en bocaux hermétiques propres. Laissez reposer 14 jours à température ambiante pour que les arômes se développent. Servez très frais, directement sorti du congélateur.
Conseil : Choisissez des citrons fraîchement cueillis pour une saveur plus intense et naturelle !
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