Les 12 poissons les plus contaminés à éviter à l’épicerie
6. Poisson-tuile (golfe du Mexique)
Le poisson-tuile du golfe du Mexique est l’un des poissons les plus contaminés par le mercure. Il est souvent recommandé de l’éviter complètement, surtout pour les personnes sensibles à la santé.
7. Poisson-chat importé
Une grande partie du poisson-chat vendu en épicerie est importé de pays où la réglementation en matière de sécurité alimentaire est laxiste. Ces poissons sont parfois traités avec des antibiotiques interdits aux États-Unis et peuvent contenir des contaminants provenant d’eaux polluées.
8. Bar du Chili
Le bar chilien est réputé pour sa texture onctueuse, mais il est également connu pour son accumulation de mercure. Il est surpêché et une grande partie du bar commercialisé est pêché illégalement ou mal étiqueté.
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