Lasagnes aux aubergines : une excellente option de recette à servir comme plat principal

Ingrédients et montage de la pâte d’aubergines :

• 4 aubergines moyennes
• 600 grammes de mozzarella en tranches
• huile d’olive pour graisser la poêle

Ingrédients de la garniture :

• 600 grammes de poitrine de poulet cuite et effilochée
• 1/2 oignon moyen
• 2 tomates moyennes, coupées en dés
• 4 gousses d’ail moyennes
• 1 poivron moyen, haché
• 2 cuillères à soupe bombées d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café pleine de paprika
• 2 pincées de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel aux herbes
• 2 pincées d’origan
• 400 grammes de sauce tomate