La méthode orientale pour attendrir la viande la plus dure : le secret des aliments mous et juteux

Quantité

Viande (p. ex. bœuf, agneau)

1 kg

Yogourt nature

200 ml

Jus de citron

2 c. à soupe

Gingembre (râpé)

1 c. à soupe

Ail (haché)

2 clous de girofle

Sel et poivre

Au goût

Huile végétale

2 c. à soupe

Méthode