Ajouter les œufs et les flocons d’avoine dans un bol, mélanger et réserver.
Prenez des courgettes, décidez vous-même si vous devez retirer la peau ou non. Si les courgettes sont jeunes, ce n’est pas nécessaire.
Râpez les courgettes sur une râpe grossière à partir de l’excès de liquide.
Ajouter des herbes aux courgettes sans liquide (j’ai des oignons verts et de l’aneth) et presser l’ail au goût.
Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine avec les œufs.
Salez, poivrez, mélangez et la base est prête.
Mettez la masse de courgettes dans une poêle et faites-les frire à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Sauce au fromage :
La plupart des recettes de courgettes contiennent du fromage. Je ne l’ajoute pas au plat principal, mais je fais la sauce au fromage séparément. C’est rapide et très savoureux.
Pour préparer la sauce au fromage il nous faut :
Fromage fondu 4 tranches (65 grammes)
Beurre 10 gr.
Lait 50 ml.
Ail 1 gousse
• Une pincée de sucre
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