Approche:
Mélangez le lait et l’huile dans un bol.
Mixez avec un mixeur plongeant en maintenant le mixeur au fond du récipient pendant les premières secondes.
Ajoutez le jus de citron, la moutarde, le sucre et le sel.
Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et compacte.
Vous pouvez ajouter du persil séché ou haché.
Lorsque la sauce est prête, transférez-la dans un récipient en verre propre et sec et conservez-la au réfrigérateur.
CONSEIL : Vérifiez la date de péremption du lait que vous avez utilisé dans la sauce et utilisez la sauce avant cette date.
Terminé. Vous pouvez le servir avec vos plats préférés.
Deuxième recette : mayonnaise à la crème sure
Excellente mayonnaise maison légère, qui sera certainement utile lors de la préparation d’une salade de Noël.
En plus de son bon goût, elle présente un avantage supplémentaire, par rapport à la mayonnaise du commerce, elle est beaucoup plus diététique, vous pouvez donc la déguster sans vous soucier des kilos « Noël ».
Il s’accorde bien avec de nombreuses salades, mais vous pouvez également l’utiliser comme vinaigrette pour une viande ou un poisson.
Nous avons besoin:
1 tasse de crème sure faible en gras
1 petit oignon
1 concombre en conserve
1 cuillère à soupe d’huile d’olive/riz (ou d’huile de tournesol)
1 cuillère de cornichon au concombre
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café d’assaisonnement pour soupe
Une pincée de sel et de poivre noir
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