🍳 Méthode de préparation (spéciale Air Fryer)
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, les œufs, l’édulcorant et la vanille.
Utilisez un fouet à main ou électrique pour obtenir une texture lisse.
Ajoutez délicatement la fécule de maïs tamisée pour éviter les grumeaux.
Tapissez un petit moule rond (15 à 18 cm) compatible avec votre Air Fryer avec du papier cuisson légèrement huilé ou humidifié.
Versez la pâte dans le moule, puis lissez la surface.
Placez dans l’Air Fryer préchauffé à 160 °C et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de démouler et déguster.
💡 Astuces et variations
Pour un gâteau encore plus onctueux, remplacez ⅓ du yaourt par de la ricotta allégée.
Ajoutez des fruits frais (comme des prunes, myrtilles ou framboises) pour plus de saveur.
Servez avec une compote maison ou un filet de miel et une pincée de cannelle.
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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