À l’arrivée de la saison des prunes, on se retrouve souvent avec une abondance de ce fruit délicieux et on ne sait pas comment l’utiliser avant qu’il ne pourrisse. Une excellente solution est de les conserver dans des bocaux en verre, prêts à être dégustés tout au long de l’hiver, voire au-delà.
Cette méthode, sans conservateur artificiel, permet aux prunes de conserver leur saveur et leur texture naturelles pendant des années, à condition de les conserver correctement. Nous vous expliquons ci-dessous comment procéder, étape par étape.
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