Si vous recherchez un dessert frais, gourmand et léger, cette mousse aux fraises sans crème ni sucre est faite pour vous. Ce dessert est composé de yaourt grec, de fromage allégé et de fraises fraîches, sans lait concentré ni crème traditionnelle.
L’ajout de fraises fraîches, en plus d’apporter couleur et saveur, apporte un apport en vitamine C, acide folique, polyphénols et fibres, connus pour leurs propriétés antioxydantes et leur capacité à réguler la glycémie. De plus, la faible quantité de fécule de maïs contribue à stabiliser la structure de la mousse sans altérer sa légèreté. Résultat : un dessert moelleux, léger et équilibré, parfait en dessert après le dîner ou comme en-cas à faible indice glycémique.
Cette mousse est idéale pour :
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de résistance à l’insuline
Les personnes suivant un régime hypocalorique ou équilibré
Les personnes recherchant un dessert nourrissant et léger
Les personnes souhaitant un dessert savoureux sans sucres raffinés
Avec du yaourt et quelques fraises, j’ai réalisé ce dessert estival : frais, onctueux et sans sucre.
la suite dans la page suivante