Ingrédients
500 gr de viande
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment moulu
1 oignon
2 poivrons verts
40 gr de beurre
Préparation, étape par étape
1. Préparation de la viande :
Coupez 500 grammes de viande en tranches ou en lanières de taille moyenne.
Frottez la viande avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et laissez-la mariner au réfrigérateur pendant 25 minutes.
2. Préparation de la sauce :
Mélangez 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de piment moulu.
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