Si vous avez déjà essayé de cuisiner des gombos et que vous avez abandonné à cause du fameux « slime », pas d’inquiétude ! Grâce à cette technique, vous apprendrez à préparer des gombos sautés secs, sans eau et savoureux. Cette recette est facile, rapide et parfaite avec du riz, des haricots, de la viande et même du poulet fermier.
Ingrédients:
- 400g de gombo frais ;
- 12 tomates cerises;
- 1/2 gros oignon;
- 2 gousses d’ail;
- 2 cuillères à soupe d’huile de soja ou d’huile d’olive ;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre;
- Sel au goût;
- Poivre noir au goût;
- Ciboulette et persil hachés au goût.
