POUR LA SALLE DE BAINS :
EAU 100 ml
LIMONCELLO 100 ml
SUCRE 70 grammes
Comment préparer le gâteau au mimosa :
Pour préparer la génoise :
Battez les œufs avec le sucre, le sel et le zeste de citron râpé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez la farine tamisée et la fécule de maïs et continuez à mélanger
Bien mélanger avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez le mélange dans le moule de 22 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné. et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes
Préparez la crème diplomatique :
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