Préparation :
Préparez la crème pâtissière : Faites chauffer le lait avec l'extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs. Incorporez progressivement un peu de lait chaud en fouettant, puis faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Laissez refroidir.
Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez l'huile, le lait et la vanille.
Incorporez la farine et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré. Recouvrez de cuillerées de crème pâtissière (vous pouvez former un treillis).
Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes.
