Ces délicieuses escalopes de courgettes sont une option nutritive et facile à préparer pour un déjeuner sain. Ils sont remplis de légumes et cuits à la perfection, servis avec une sauce rafraîchissante à l’ail et à l’aneth.
Temps de préparation :
Durée totale : 50 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients:
Escalopes de courgettes :
2 courgettes
2 carottes
2 pommes de terre
2 gousses d’ail
Oignons verts, hachés
2 oeufs
3 cuillères à soupe de semoule
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
Huile d’olive, pour graisser
Sauce Ail-Aneth :
60 grammes de yaourt grec
60 grammes de mayonnaise
1 gousse d’ail, hachée
1 concombre, haché finement
Aneth frais, haché
Instructions:
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