Comment préparer facilement une empanada au jambon et au fromage

1. Préparez le four

Préchauffez le four à 180°C (350°F) afin qu'il soit prêt lorsque l'empanada sera assemblée.

2. Préparer la garniture

Si vous décidez d'ajouter de l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Coupez le jambon en lanières ou en petits morceaux et râpez ou coupez le fromage.

Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un bol.

3. Assembler l'empanada

Déposez une feuille de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Répartissez uniformément la garniture de jambon et de fromage, en laissant une petite bordure autour.

Recouvrir d'une deuxième feuille de pâte et presser les bords pour sceller l'empanada.

4. Peindre avec un œuf

Battre l'œuf et en badigeonner toute la surface de l'empanada.

Cela permettra de lui donner une belle couleur dorée et brillante après la cuisson.

Vous pouvez pratiquer de petites incisions à la surface pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

5. Cuire au four

Enfournez l'empanada et faites-la cuire pendant 25 à 30 minutes , jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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