Portions / Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Catégorie : Entrées et tapasIngrédients pour la préparation des empanadas à la viande frites (pâte et farce)
500 g de farine de blé (≈4 tasses)
10 g de sel fin (≈2 cuillères à café)
10 g de sucre (≈2 cuillères à café)
5 g de levure chimique (≈1 cuillère à café)
80 g de beurre fondu ou de graisse de bœuf (≈6 cuillères à soupe)
1 œuf (1 unité)
200 ml d'eau tiède (≈3/4 de tasse)
10 ml de vinaigre blanc (≈2 cuillères à café)
1000 ml d'huile pour la friture (≈4 tasses)
30 ml d'huile d'olive ou de tournesol pour la cuisson (≈2 cuillères à soupe)
500 g de bœuf haché (≈3 tasses)
300 g d'oignon haché (≈2 oignons moyens ou 2 tasses)
100 g de poivron rouge haché (≈1/2 tasse)
10 g d'ail haché (≈2 gousses)
60 ml de bouillon ou d'eau (≈1/4 de tasse)
10 g de paprika doux (≈2 5 g
de cumin moulu (environ 1 cuillère à café),
2 g de piment en poudre (environ 1/2 cuillère à café, facultatif),
10 g de sel (environ 2 cuillères à café, à ajuster selon votre goût)
, 2 g de poivre noir (environ 1/2 cuillère à café),
60 g d'olives vertes hachées (environ 1/2 tasse, facultatif),
40 g de raisins secs (environ 1/3 tasse, facultatif),
2 œufs durs hachés (facultatif),
30 g d'oignon nouveau haché (environ 2 cuillères à soupe, facultatif),
farine supplémentaire pour l'étalage (au besoin).Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
Empanadas à la viande frites (pâte et farce)
